Quem Somos

Produção artesanal

Tudo começou com uma paixão...

Timóteo Trindade nascido e criado no sul de Minas Gerais, sempre foi um apreciador nato da bebida mais brasileira: a Cachaça.

Conhecido como uma pessoa empreendedora e por sua excelência em processos industriais e artesanais na indústria de bebidas e alimentícia, foi responsável por grandes projetos nacionais e internacionais neste setor.

Iniciou na agricultura há mais de 30 anos e aliando estes conhecimentos aos anos de estudo sobre cachaça, a Fazenda Alegria nasceu desta paixão.

A Fazenda Alegria

Localizada no Sul de Minas, região do lago de Furnas, tem um canavial próprio com mudas que foram carinhosamente escolhidas e cultivadas em uma região montanhosa, com alto índice de luminosidade, garantindo a melhor matéria-prima.

Terra de face norte, não passível de geada, possui água potável própria, que é analisada e utilizada na fabricação das cachaças lá produzidas.

Com tecnologia instalada, equipamentos modernos e todas as técnicas assépticas recomendadas pelas melhores práticas de manufatura e envelhecimento, o Alambique da Fazenda Alegria se diferencia.

As Cachaças

Nossas cachaças são armazenadas e envelhecidas em tonéis de madeiras brasileiras.

A produção limitada é acompanhada por nossa equipe, contando também com o auxílio de consultoria especializada no setor.

Em harmonia com o ecossistema, a produção é acompanhada a cada estágio, com laboratório próprio, a fim de garantir os padrões de qualidade, para depois ser validado em laboratórios externos conceituados.

Somos reconhecidos pelo SENAR (Serviço Nacional de Aprendizado Rural) como alambique modelo, sendo referência na região para o aprendizado da prática de alambicagem.

Aprecie e também se apaixone por esta bebida de alta qualidade, produzida na mais tradicional cultura mineira.

Nossas cachaças atingem gostos diversificados, brindando os consumidores com “Primeiro Beijo Prata”, “Primeiro Beijo Ouro” e “A Trindade”.

Conheça melhor nossos produtos e aprecie estes bouquets com moderação.

Nossas Cachaças

Inigualável paixão!

A TRINDADE

A cachaça A Trindade é triplamente filtrada e feita somente com o coração da cana. Ela é estocada exclusivamente em toneis de madeira amendoim, que são garimpados e reciclados, devido a esta madeira estar em extinção e com extração controlada por lei.

A madeira amendoim é considerada a mais nobre das madeiras para o armazenamento da cachaça, pois tem a propriedade de preservar e acentuar as características naturais da bebida, como o perfume e sabor. Ela abaixa a acidez da cachaça e transfere uma leve coloração castanho-rosada ao produto final.

Esta é a principal característica destes toneis: transmitir um sabor e odor muito suave à cachaça que possibilita apreciar o gosto da matéria prima.

A Trindade fica armazenada por um período mínimo de 12 meses, sendo produzida com baixíssima acidez, o que faz seu sabor ser mais leve.

Por isto, recomenda-se saborear o produto puro, à temperatura ambiente ou resfriada.

PRIMEIRO BEIJO OURO

A cachaça Primeiro Beijo Ouro é armazenada em toneis de óleo balsamo, por um período mínimo de 12 meses, produzida com baixa acidez, exclusivamente com o coração da destilação da cachaça.

Esta madeira de origem brasileira tem sua exploração controlada e transfere um tom dourado brilhante à bebida, dando à cachaça um sabor amadeirado.

Para aqueles que apreciam o sabor da genuína madeira brasileira, recomenda-se o consumo do produto à temperatura ambiente, resfriado ou ainda adicionado ao seu drink preferido com suco natural de frutas, gelado.

PRIMEIRO BEIJO PRATA

A Primeiro Beijo Prata é uma cachaça cristal, produzida artesanalmente, vinda diretamente do alambique para a garrafa, possibilitando o consumidor a apreciar o sabor e odor natural do destilado.

Aconselhada para aqueles que apreciam o consumo da cachaça em sua composição original e mais tradicional.

O produto poderá ser apreciado em sua apresentação original, ou ainda para a confecção da autêntica caipirinha, nas suas mais variadas combinações com frutas, ou quaisquer outras variações criativas para confecção de seus drinks.

  • A TRINDADE

    Diretamente do coração da cana, ela é armazenada exclusivamente em tonéis de madeira amendoim.

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  • PRIMEIRO BEIJO OURO

    A cachaça Primeiro Beijo Ouro é armazenada em tonéis da madeira óleo bálsamo.

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  • PRIMEIRO BEIJO PRATA

    Uma cachaça pura, cristal, vinda diretamente do alambique para a garrafa.

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